Каталог товаров
  • Hendi (0)
    RM Gastro (11)
    Sirman (0)
    Electrolux (9)
  • Италия (8)
    Чехия (11)
    Польша (0)
  • электричество (15)
    газ (4)
  • 3Ф/380 V (14)
    1Ф/220 V (3)
  • хромированная сталь (2)
    сталь (18)
  • комбинированная (4)
    ребристая (4)
    гладкая (11)
  • настольные (1)
    верхнего расположения (13)
    на подставке (6)
    на жарочном шкафу (0)

Профессиональные жарочные поверхности


Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия)  FTHC 60 ED+KD 30 T

Жарочная поверхность, электрическая, гладкая хромированная с одной прижимной поверхностью 320х380 мм (тефлоновое покрытие), верхнего расположения

Цена:
38 355 грн
Кол-во:
В наличии

Жарочная поверхность ELECTROLUX Professional (Италия) QREV400 гладкая

Жарочная поверхность электрическая, гладкая поверхность, на подставке. Другие жарочные поверхности, для кухни представленные в нашем каталоге.

Цена:
42 732 грн
Кол-во:
В наличии

Жарочная поверхность ELECTROLUX Professional (Италия) E7FTGHSP00 комбинированная

Жарочная поверхность газовая, на открытой поставке, комбинированная, 2/3 гладкая, 1/3 ребристая поверхность + Скребок для ребристой жарочной поверхности CAC03. Другие жарочные поверхности для кухни представленные в нашем каталоге.

Жарочная поверхность продается в комплекте с подставкой. Цена указана за комплект.

 

Цена:
60 902 грн
Кол-во:
В наличии

Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия) FTH 30 E гладкая

Жарочная поверхность электрическая, гладкая, верхнего расположения, 330 мм

Цена:
7 873 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия) FTR 30 E ребристая

Жарочная поверхность электрическая, ребристая, верхнего расположения, 330 мм

Цена:
9 919 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия) FTH 60 E гладкая

Жарочная поверхность электрическая, гладкая, верхнего расположения, 660 мм

Цена:
12 470 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия) FTHR 60 E комбинированная

Жарочная поверхность электрическая, комбинированная, верхнего расположения, 1/2 гладкая+1/2 ребристая

Цена:
14 485 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия) FTH 90 E гладкая

Жарочная поверхность, электрическая, гладкая, верхнего расположения

Цена:
20 846 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия) FTH 740 E гладкая

Жарочная поверхность электрическая, гладкая, на открытой подставке, температура 50-300С, рабочая поверхность из специальной стали толщиной 12 мм, сборник для жира на 2.5 литра

Цена:
31 742 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия) FTR 740 E ребристая

Жарочная поверхность, электрическая, ребристая, на открытой подставке, температура 50-300С, рабочая поверхность из специальной стали толщиной 12 мм, сборник для жира на 2.5 литра

Цена:
34 041 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность ELECTROLUX Professional (Италия) E7FTGDSS00 гладкая

Жарочная поверхность газовая, гладкая, верхнего расположения

Цена:
42 826 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность ELECTROLUX Professional (Италия) DRLH гладкая

Жарочная поверхность электрическая, хромированная, настольная. Другие жарочные поверхности для кухни, представленные в нашем каталоге.

Цена:
44 747 грн
Кол-во:
Под заказ

 Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия) FTH 780 E  гладкая

Жарочная поверхность электрическая, гладкая, на открытой подставке, температура 50-300С, рабочая поверхность из специальной стали толщиной 12 мм, сборник для жира на 2.5 литра

Цена:
45 472 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность ELECTROLUX Professional (Италия) E7FTEDSSI0 гладкая

Жарочная поверхность электрическая, гладкая, верхнего расположения, поверхность из низкоуглеродистой стали, защитный термостат

Цена:
45 503 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность ELECTROLUX Professional (Италия) E7FTEDSRI0 ребристая

Жарочная поверхность электрическая, ребристая, верхнего расположения, поверхность из низкоуглеродистой стали, защитный термостат

Цена:
47 015 грн
Кол-во:
Под заказ

 Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия) FTR 780 E ребристая

Жарочная поверхность электрическая, ребристая, на открытой подставке, температура 50-300С, рабочая поверхность из специальной стали толщиной 12 мм, сборник для жира на 2.5 литра

Цена:
47 613 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность RM Gastro (Чехия) FTHR 780 E комбинированная

Жарочная поверхность электрическая, комбинированная, на открытой подставке, температура 50-300С, рабочая поверхность из специальной стали толщиной 12 мм, сборник для жира на 2.5 литра. Другие жарочные поверхности для кухни, представленные в нашем каталоге.

Цена:
47 991 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность ELECTROLUX Professional (Италия) E7FTGHSS00 гладкая

Жарочная поверхность газовая, гладкая, верхнего расположения

Цена:
59 925 грн
Кол-во:
Под заказ

 Жарочная поверхность ELECTROLUX Professional (Италия) E7FTEHSSI0 гладкая

Жарочная поверхность электрическая, гладкая, верхнего расположения, поверхность из низкоуглеродистой стали, защитный термостат

Цена:
63 988 грн
Кол-во:
Под заказ

Жарочная поверхность ELECTROLUX Professional (Италия) E7FTEHSPI0 комбинированная

Жарочная поверхность электрическая, комбинированная, (гладкая +1/3 ребристая) верхнего расположения, поверхность из н/ж стали 12 мм, температура 110-300С, съемный  бортик, верхняя часть - н/ж сталь 1.5 мм, сборник жира 1.5 л

Цена:
65 153 грн
Кол-во:
Под заказ
12>>

Жарочные поверхности  необходимы для приготовления жареных блюд из рыбы, мяса и овощей. Блюда, приготовленные таким способом, пользуются у посетителей неизменной популярностью. А приятный вкус и аромат можно получить благодаря профессиональному тепловому оборудованию.

Как выбрать и купить жарочную поверхность?

Жарочную поверхность также называют открытым грилем. Доступно несколько вариантов приготовления блюд:

  • жарка мяса или рыбы,
  • тушение или пассирование овощей.

В зависимости от блюда есть возможность изменить температурный режим. А одним из важных различий в устройствах жарочных поверхностей является их текстура. Поверхности бывают рифлёные, гладкие и смешанные.

Рифлёная поверхность придает продуктам характерную ребристую форму. Чаще всего ее применяют для жарки крупных кусков птицы или мяса. Она отпечатывается на поверхности продукта, который готовится, придавая ему очень аппетитный вид. На гладкой поверхности принято готовить более деликатные продукты, например, блюда из морепродуктов, мясо, овощи. А вот аппарат смешанного типа подходит для приготовления всех этих продуктов.

Жарочные поверхности бывают нескольких типов:

  • газовые,
  • электрические.

Каждый тип имеет свои преимущества. Поэтому, выбирая новое оборудование для кухни, важно определить, какой результат Вы ожидаете получить.  

Также жарочные поверхности могут быть настольными и напольными. Настольные модели имеют большую производительность и размер, много моделей оснащаются выдвигающимися ножками. И помните, если Вы покупаете оборудование для большого кафе или ресторана, то подойдет жарочная поверхность с большой площадью, где можно приготовить много блюд за один заход.

Несомненно, что жарочные поверхности имеют ряд  достоинств, которые нужно учитывать при выборе профессионального оборудования для Вашей кухни. Это большая производительность, что важно для ресторанов с большим количеством клиентов.  А также безопасность использования и универсальность, ведь можно готовить достаточно широкий спектр блюд.  Удобство варьирования нагрева позволяет соблюдать все условия приготовления.

Особое внимание при покупке жарочной поверхности нужно обратить на материал, покрывающий поверхность для жарки. Один из самых гигиеничных вариантов – это стеклокерамика. Она практична и хорошо смотрится в использовании. Однако наиболее надежен в использовании металл, который выдерживает более высокие температуры.

Приготовленные на жарочной поверхности блюда будут не только вкусными, но и полезными. Зачастую подобное оборудование комплектуется выдвижными контейнерами, которые собирают жир и специальными задними брызгозащитными бортиками. В ряде конструкций обеспечена возможность наполнения внутреннего лотка водой. Именно благодаря этому удаётся свести к минимуму объём образующегося дыма. Слив воды производится с помощью крана. А равномерный прогрев рабочей поверхности дает возможность предотвратить пригорание блюд.

Предложение компании «ПРИС»

Широкий ассортимент компании «ПРИС» поможет сделать правильный выбор. Найти наиболее подходящий вариант жарочных поверхностей мы предлагаем из представленных моделей мировых производителей. Это RM Gastro (Чехия) и ELECTROLUX Professional (Италия).

Компания «ПРИС» не только устанавливает технику, но и обучает персонал. Также мы берём на себя обязательства по техническому обслуживанию и ремонту профессионального оборудования.

Выставочный зал Наши реализованные проекты Круглосуточный сервисный центр

                

      

Киев

ул. Мельникова 81А, офис 430

тел.: +38 044 383 79 55

  

 

  

 

Одесса

ул. Ясная 12

тел.: +38 048 729 50 92 (93)

ООО "ТД ПРИС"     e-mail: office@pris.org.ua