Производительность, кг/ч: 1502
Напряжение питания, В: 2203
Номинальная мощность, кВт: 0,184
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 510 х 510 х 6805
Масса, кг: 32
Прежде чем использовать муку для приготовления теста, ее нужно непременно просеять. Кроме очищения от примесей, процесс просеивания приводит к распушиванию муки и насыщению ее воздухом, что способствует ускорению созревания теста и повышению качества выпеченной продукции.
Для выполнения этой операции используются специальные просеиватели различной конструкции и производительности, в которых для очистки муки применяются вращающиеся или вибрирующие сита и магнитные улавливатели.
УСТРОЙСТВО ПРОСЕИВАТЕЛЯ
Просеиватель состоит из основания, корпуса, загрузочного и приемного бункеров.
Корпус (1) представляет собой цилиндр, изготовленный из тонкой листовой стали. Верхняя часть просеивателя состоит из 2-х бункеров - загрузочного (8) и приемного (3), разделенных металлической сеткой (2), которая изготовлена из нержавеющей стали пищевых сортов. Загрузочный бункер съёмный, и соединен с приемным с помощью зажимов. Приемный бункер имеет наклонное дно (4), заканчивающееся лотком со съемным ферромагнитным улавливателем (9), который служит для улавливания и сбора металлических частиц из просеянной муки.

При работе электродвигателя вращающий момент передается с помощью ременной передачи на вал-эксцентрик и за счет несимметричности вала преобразуется в возвратно-поступательные движения сита за счет того, что оно подвешено на пружинах. Амплитуда механических колебаний сита достигает 2-х мм, что обеспечивает качественное просеивание муки при достаточной производительности. В нижней части корпуса расположен электродвигатель (5), который через ременную передачу вращает вал-эксцентрик (6). Верхняя часть просеивателя (загрузочный и приемный бункеры) крепятся к основанию корпуса через пружины-амортизаторы (7).