Другое пароконвекционное оборудование, представленное в нашем каталоге.
Производитель | Tecnoeka (Италия) |
Код | EKF 1111 EV UD |
Модель | EKF 1111 EV UD |
Габариты (д х г х в) мм | 935x930x1150 |
Вес, кг | 141,4 |
Кол-во противней | 11 GN1/1 |
Управление | Электронное, до 99 программ, по 4 ступени |
Тип парообразования | Бойлерный |
Температурный режим | до 270 С |
Скорости вентилятора | 2 |
Комплектация | |
Напряжение | 380V, 3+N |
Мощность, Вт | 23500 |
Пароконвектоматы EKA EVOLUTION — новая линейка печей от итальянской компании TECNOEKA. Производитель сделал важный шаг вперед и выпустил новое оборудование как с точки зрения эстетики и дизайна, так и его функциональности.
Пароконвектомат EKF 1111 EV UD произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.
Пароконвектомат TECNOEKA EKF 1111 EV UD способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности, он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.
Пароконвектомат TECNOEKA EKF 1111 EV UD работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:
Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп). Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Два дисплея отображают параметры температуры и времени, а при выборе цикла приготовления загорается один из четырех светодиодов, соответствующий выбранной фазе. Также на панели расположена полоса визуализации климата. Модель пароконвектомата EKF 1111 EV UD имеет 99 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.