Печь на углях Josper (Испания) HJX-50L

Печь на твердом топливе Josper HJX 50-L используется на предприятиях общественного питания для приготовления стейков из мяса, птицы и рыбы, а также жарки овощей на гриле. Модель представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основе системы регулируемой тяги. 

В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород). 

В комплект поставки входят заслонка дымохода, гриль-решетка, решетка для угля («колосник»), щипцы Josper,  металлическая щетка для чистки, кочерга, нижняя заслонка с рукояткой и зольный ящик.

Особенности:

• Тумба для хранения дров
• Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей
• Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей
• Корпус выполнен из нержавеющей стали методом высокоточного чугунного литья со стенками толщиной 5 см

Дополнительные характеристики:

• Расход угля: от 16 до 20 кг/сут
• Вместимость печи в лотках GN (на 1 гриль-решетку): 2 x GN 1/1 и 2 x GN1/2
• Мощность вытяжки: 3200 м³/час
• Эквивалентная мощность: 6 кВт
• Максимальный поток дыма: 14 гр/сек
• Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Гриль-решетка
• Пламегаситель
• Колпак
• Посуда
• Подставка для блюд