Профессиональные морозильные и холодильные шкафы

Сегодня у каждого предприятия розничной торговли или общественного питания начиная от больших супермаркетов, заканчивая маленькими магазинчиками, аптеками и больницами должен быть в работе шкаф холодильный среднетемпературный. Тут могут храниться напитки, пищевые продукты, продукция фармацевтического производства. Главное – выбрать модель, которая будет подходить именно для Вашего предприятия.

Какие холодильные и морозильные шкафы выбрать?

Кухню любого кафе, бара или ресторана сложно представить без столь важного специализированного холодильного оборудования, как профессиональные холодильные и морозильные шкафы. Они применяются в сфере общественного питания, а также торговли для продажи, хранения, демонстрации продуктов питания, разных напитков. Ведь купить качественное оборудование – это значит увеличить срок годности самих продуктов или, например, обеспечить свой магазин ассортиментом охлажденных напитков, свежим мясом или кисломолочной продукцией. Такое оборудование часто используется в разных торговых точках, которые сегодня занимаются различной продажей замороженной продукции, кондитерских изделий, полуфабрикатов.

Основное отличие холодильных от морозильных шкафов в том, что холодильный шкаф работает в диапазоне внутренних температур от +2 до+8 °C. А для морозильных шкафов эта температура составляет от -18 до -20 °C.

По вместительности морозильные и холодильные шкафы можно делить на настольные модели (от 45 л объемом), а также стационарные (от 700 и заканчивая 1400 л). Шкафы средних размеров с объемом камеры 300-500 л чаще всего используют в небольших кафе или барах.

Существует несколько разновидностей данного оборудования. Шкафы со специальной глухой дверью, они предназначены для сохранности продуктов питания на кухне кафе или ресторана, а также в разных подсобных помещениях. В торговых залах магазинов, баров, кафе или ресторанов часто применяются шкафы со специальной стеклянной дверью. Как правило, они являются среднетемпературными. Фригобары - это такие малогабаритные холодильники. Зачастую их размещают в кафе, барах, номерах гостиниц, где мало места. Также есть шкафы для пива и вина, и для медицинских препаратов.

При выборе холодильного или морозильного шкафа для кухни ресторана, кафе или бара нужно учитывать ряд факторов. Это ширина, объем и количество секций.

Кроме того, корпус профессионального морозильного шкафа, как правило, выполнен из особой нержавеющей стали. Есть и промышленные модели из окрашенной в белый цвет оцинкованной стали, они стоят на порядок меньше. Также в профессиональном оборудовании такого типа есть два вида дверей. Они могут быть как распашными, так и раздвижными (тип двери-купе). Последние чаще всего используются на малых торговых точках, где пространство небольшое. Цена на такие торговые холодильные и морозильные шкафы, как правило, оправдывается их оптимальными функциональными свойствами и техническими характеристиками.

Предложение от компании «ПРИС»

Компания «ПРИС» реализует модели самых популярных мировых брендов по производству холодильного и морозильного оборудования, а именно: ELECTROLUX Professional (Италия), RED FOX (Чехия), TEFCOLD (Дания), COLD MASTER (Италия).
Специалисты компании сопровождают и устанавливают технику, а также, при необходимости, могут обучить персонал обращению с ней.

Компания «ПРИС» при этом берёт на себя обязательства по техническому обслуживанию и ремонту профессионального оборудования на предприятиях общепита. С нашей помощью будет удовлетворена любая Ваша потребность в данном оборудовании.